Еда – одна из составляющих любого путешествия будь то Камбоджа или любая другая страна Азии. Некоторые путешественники даже специализируются на так называемом гастрономическом туризме и готовы совершать многочасовые перелёты ради того что бы отведать местной закуски с рыночного лотка. Уличная еда – это дёшево, вкусно и очень колоритно. Сегодня мы расскажем о лучших эпицентрах стритфуда в Столице Камбоджи.
“Порк энд райс мэн”
Адрес: 163 Preah Ang Yukanthor Street
Часы работы: ужин
Бюджет: $$$
Pork and Rice Man – именно такое прозвище получил торговец стритфуд-лавки у местных экспатов и путешественников. В вечерние часы с 17:30 и примерно до 22:00 перекрёсток бульвара Сианука и 19 улицы наводняется местными жителями для проведения ужина. Особой популярностью среди здешних заведений пользуется Порк энд райс мэн, славящийся своей невероятно вкусной маринованной свининой и низкими расценками на блюда.
Ночной рынок
Адрес: Preah Mohaksat Treiyani Kossamak
Часы работы: по выходным с 17:00 до 23:00
Бюджет: $$$
Среди всего разнообразия рынков Пномпеня именно найтмаркет на набережной Риверсайд пользуется большей популярностью у любителей кхмерского стритфуда. Основную массу клиентов рынка составляет местная молодёжь и туристы. Рынок усеян разнообразием товаров начиная от одежды и сувениров и заканчивая бытовой техникой и электроникой. Ну и конечно же, ночной рынок просто пестрит изобилием различного кхмерского стритфуда. Аромат мяса и морепродуктов на гриле, всевозможные вариации спринг-роллов, лапшичные блюда, супы, соки, свежие фрукты, традиционный кофе и прочие прелести кхмерской кухни – то чем славится местный фуд-корт.
Cam’s Burrito
Адрес: 63 Ly Yoat Lay Street
Часы работы: будние – с 11:00 до 15:00; выходные – с 17:00 до 00:00
Бюджет: $$$
Техасско-мексиканская кухня в камбоджийской интерпретации представлена во всей красе стритфуд закусочной Cam’s Burrito. Ароматные буритто с множеством вариантов начинок славятся на весь Пномпень как отличное место для вечерней трапезы.
iBurger
Адрес: Rue Pasteur No. 51
Часы работы: 18:00 – 03:00
Бюджет: $$$
Бургеры любят во всём мире и Камбоджа не составляет исключения. Отведать сочного немецко-американского фастфуда Вы сможете в самом центре Пномпеня, в маленькой лавочке iBurger, пользующейся немалой популярностью как у кхмеров, так и у туристов.
Лучший кхмерский кофе в мире
Адрес: 146 Street 155
Часы работы: 18:00 – 03:00
Бюджет: $$$
Где как не в столице Камбоджи стоит отведать чашку ледяного кхмерского кофе от лучшего мастера своего дела? Отправляйтесь прямиком на Русский рынок. В самом центре рынка располагается лавка Best Iced Coffee 547 начало истории которой берёт свои корни в далёком 1980 году. Владелец кофейни, он же бариста, обжарщик и официант – Ай Бауннарет, именно тот человек который сможет рассказать об истории кхмерского абсолютно всё. Чашка традиционного кхмерского кофе со льдом обойдётся Вам всего в 1 доллар.
Камбоджийские пончики
Адрес: Ke Nou St. (9)
Часы работы: утро и вечер
Бюджет: $$$
Всем любителям сладкого непременно нужно заскочить на локальный рынок Phsar Kabko, что расположен на девятой улице и отведать местных пончиков. Цена одного пончика покрытого карамелью составляет всего 25 центов. Лавка работает утром и вечером с перерывом на послеобеденную жару.
Якитори
Адрес: Street 380
Часы работы: обед
Бюджет: $$$
Якитори – блюдо родом из Японии, заполучило огромную аудиторию и на улицах Пномпеня. Это ничто иное как куриный шашлык на шампуре и огромным выбором дополнительных добавок. Якитори из куриного бедра или сердца с овощами, грибами, баклажаном, сыром и множеством других вариантов доступны всего за 50 центов в обеденное время в округе небольшого местного рынка Boeung Keng Kang.
Что делать в Камбодже в сезон дождей?
Застольный этикет стран Азии
