Пивная азбука Камбоджи

Для некоторых путешественников дегустация местного пива, является неотъемлемой частью путешествия, ведь это своего рода тоже знакомство с местной культурой.Тем более, кружка пива в Камбодже, порой обходится дешевле бутылки воды – порядка 50 центов. Это ли не рай для любителей пенного напитка? Вот некоторые разновидности пива, которые Вам стоит попробовать в Камбодже.

Angkor Premium

• Крепость: 5.2% – 5.5%
• Особенности: широко доступно по всей стране, идеально в любое время суток
• Рейтинг: 4 из 5

Пиво Angkor, сваренное на пивоварне Cambrew в Сиануквиле, названо в честь знаковых храмов кхмерского Ангкора, близ туристической столицы Камбоджи, города Сием Рип, о чём нам говорит ярко красная этикетка на бутылке. Пиво бренда Angkor можно назвать национальным пивом Камбоджи, ведь именно оно пользуется наибольшей популярностью как у кхмеров, так и у туристов. Пиво плотно насыщено мягкой горечью и легким ароматом хмеля сопровождаемого приятным послевкусием. Angkor отлично освежает и легко пьётся, особенно в жаркие дни. Пиво доступно в бутылках по 640 мл., емкостью 320 мл и на кранах в барах.

Angkor Extra Stout

• Крепость: 8%
• Особенности: отличный аромат, высокое содержание алкоголя, в сравнении с другими сортами камбоджийского пива
• Рейтинг: 4.5 из 5

Angkor Extra Stout, производимый тем же пивоваренным заводом, что и его премиум-брат, придётся по вкусу любому иностранному ценителю пенного напитка. В кружке, пиво выглядит как любой стаут, тёмный с плотной белой пенной шапкой. Хороший аромат, с привкусом жареного солода и кофейно-шоколадными нотками и слегка сладким послевкусием. Angkor Extra Stout – отличное десертное пиво, особенно придётся к месту за ужином, после насыщенного жаркого дня. Доступно в объёме 330 / 640 мл и на кранах в барах.

ABC Extra Stout

• Крепость: 8%
• Особенности: богатый аромат
• Рейтинг: 4.5 из 5

ABC (Archipelago Brewery Company) Extra Stout – еще одно довольно хорошее пиво с отличным привкусом жаренного солода, которое Вы должны попробовать в Камбодже. Пиво ABC Extra Stout, с изображением льва на банке, варится Cambodia Brewery Limited по лицензии Asia Pacific Brewers расположенной в Сингапуре. Это насыщенное темное пиво, покрытое густой пенной шапкой, имеет богатый аромат жареного солода. ABC Extra Stout, как полагается, изготовлено из качественного жареного солода и хмель с использованием специально культивируемых дрожжей из Голландии.

Black Panther Foreign Extra Premium Stout

• Крепость: 8%
• Особенности: бодрящее и освежающее
• Рейтинг: 4 из 5

Еще один довольно сильный стаут! Как гласит слоган Black Panther Stout: «варится из лучшего жаренного ячменя, солода и хмелем для превосходного, гладкого и полного вкуса, специально для повышения энергии и восстановления сил». Черное как смоль пиво с изображением черной пантеры на банке, олицетворяющей символ силы, энергии и здоровья. Black Panther Stout насыщен особой горькостью и сильным хмельным ароматом с намеками на кофейные нотки. Пиво Black Panther Stout доступно в банках емкостью 320 мл.

Cambodia Lager

• Крепость: 5%
• Особенности: отлично для жаркого дня
• Рейтинг: 3 из 5

Это светное пиво, производимое на заводе Khmer, варится с использованием европейских ингредиентов и реализуется исключительно на территории Камбоджи. Цвет пива после разлития – светло-золотистый с небольшой белой пенной шапкой. Вкус легкий с мягким горьким послевкусием. Как и Angkor Premium, Cambodia Lager отлично пьётся в течение дня, однако, может оказаться слишком водянистым и безвкусным вечером, если Вы решите пропустить кружку-другую за вкусным ужином. Cambodia Lager широко доступно в продуктовых магазинах и заведениях на Паб-стрит.

Kingdom Max

• Крепость: 6%
• Особенности: это настоящий камбоджийский крафт!
• Рейтинг: 4.5 из 5

Kingdom Max – это светлое пиво, приготовленное на камбоджийской пивоварне Kingdom, расположенной в Пномпене. Дизайн пива Kingdom Max (как пилснера, так и тёмного пива о котором мы поговорим позже) отличается фирменной графикой, на которой изображены дикие животные или традиционные кхмерские барельефы. Kingdom Max обладает тонким мягким вкусом и освежающим ароматом, при этом, 6% крепость совершенно не ощущается. К сожалению, это пиво продаётся далеко не в каждом магазине.

Kingdom Dark

• Крепость: 8%
• Особенности: отличный вкус
• Рейтинг: 4.5 из 5

Kingdom Dark Lager – это пиво экспортного качества, сваренное на пивоварне Kingdom Brewery. Темный оттенок пива является результатом использования жареного солода, хотя после разлития он выглядел немного красноватым, с легкой пенной шапкой. Аромат и вкус пива поначалу открывается сладкими нотками и заканчивается мягким карамельным оттенком. Если Вы являетесь поклонником темного пива, Kingdom Dark Lager – именно то пиво, которое Вам обязательно стоит попробовать в Камбодже.

Klang Beer

• Крепость: 6%
• Особенности: крепкий, на фоне остальных лагеров
• Рейтинг: 3 из 5

Довольно крепкий лагер с изображением слона на банке, обещает «экстра крепкий и экстра мягкий» вкус. Кланг – еще одно пиво сваренное на пивоварне Cambrew / Angkor Brewery. При своих 6% алкоголя, пиво Klang отличается довольно сильной крепостью в плане вкуса и аромата. Лагер Klang Beer доступен лишь в банках объёмом 0.33 мл. Также, встречается сорт Extra Klang Stout.

Phnom Penh Stout

• Крепость: 7%
• Особенности: отличный вкус, запоминающийся дизайн
• Рейтинг: 4.5 из 5

Phnom Penh Stout – это темное пиво с довольно приличным вкусом, которое варится на одноимённой столичной пивоварне. Phnom Penh Stout отличается дымным, шоколадным, фруктовым и жареным ароматом и вкусом. В этом пиве есть намеки на нотки какао и солода. На банке изображён трехглавый слон с товарным знаком и традиционный кхмерский скрипт, который выглядит довольно круто. Девиз пива – «восполнять энергию», и его богатый аромат, на самом деле, обладает бодрящим эффектом.

Anchor Smooth

• Крепость: 5%
• Особенности: обычно подается разливным в кружках и кувшинах по самым выгодным ценам во время “счастливых часов”
• Рейтинг: 3 из 5

По сути, Anchor не является камбоджийским брендом, но разливное пиво широко распространено во многих заведениях, к примеру, на Паб Cтрит. Название Anchor можно легко спутать с Angkor, поэтому, отнеситесь к произношению An-chore (с ярко выраженным звуком CH) с вниманием. Ничем примечательным это пиво не выделяется, ни в лучшую, ни в худшую сторону.